Jak myślicie, czy zakładanie restauracji w najbliższych miesiącach - jak już zdejmą większość obostrzeń - będzie dobrym pomysłem, czy to raczej zbyt duże ryzyko?
Wiecie, od prawie 10 lat pracuję w różnych kuchniach, nawet z lokalami z gwiazdką Michelina. I zawsze planowało się otworzenie czegoś własnego - już była koncepcja nazwy, wyposażenia z katalogu https://restoquality.pl/ i wystroju lokalu, układało się menu... Aż przyszła pandemia i trzeba było zmienić branżę. Przynajmniej chwilowo.
Pytanie, czy taki natychmiastowy powrót do gastronomii będzie się opłacać?

Ryzyko jest zawsze, bez wzgledu na covid wydaje mi sie, ze to dosc dobra opcja. sami podjelismy decyzje o otworzeniu restauracji, jednak chcemy sie do tego jak najlepiej przygotowac i miec naprawde swietny projekt. Wszystkim zajmie sie dla nas firma https://consido.pl/projektowanie-restauracji-barow/ są specami w tej dziedzinie i wiedza, co jest obecnie na topie

Myślę, że teraz ciężko wskazać na coś takiego jak przyszłościowy biznes, a to ze względu na to, że dużo osób już dużo biznesów porozwijało. Może coś z ochroną żywności?

W dobie pandemii zakłądanie biznesów, zwłascza restauracji to jak strzał w kolano.

No nie wiem czy ktoś teraz decyduje się na biznes gastronomiczny.