Ocena wątku:
  • 0 głosów - średnia: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
ile zmywarek stoi w 1 restauracji?
#1
Wizytował ktoś kiedyś lokal gastronomiczny na zapleczu?
Ja nie miałem okazji. A szkoda, bo pewne rzeczy wydają się co najmniej zastanawiające. Choćby kwestia tytułowych zmywarek, wyparzarek i podobnych maszynek. Jedne są tylko do tac, garnków i koszy, drugie wyłącznie do szkła, jeszcze inne do talerzy... Wprawdzie na https://restoquality.pl/zmywarka-wyparza...ronomiczna są też modele uniwersalne, ale zakładam że te wąsko wyspecjalizowane zapewniają lepsze efekty. W takim wypadku ile zmywarek byłoby potrzebnych, żeby lokal działał sprawnie i bez improwizowania?!?
Odpowiedz
#2
Pewnie zależałoby to od wielkości lokalu i od ilość zastawy.
Odpowiedz
#3
Wydaje mi się, że to wszystko zależy od wielkości takiej restauracji. Jeżeli jest jedna taka mniejsza, to zdecydowanie jedna duża zmywarka wystarczy. W innym przypadku trzeba kupić więcej.
Odpowiedz
#4
W mojej kuchni stoją 4 duże zmywarki, specjalnie wybrane do gastronomii.
Odpowiedz
#5
W restauracji w której pracuje mój kuzyn sa 3 zmywarki.
Odpowiedz
#6
Dwie na pewno, i to w tych lokalach, gdzie jest dosyć umiarkowany ruch.
Odpowiedz
#7
Zależy pewnie od rozmiaru lokalu, ilości stolików
Odpowiedz
#8
Od rodzaju serwowanych dań też to zalezy, trudno jednoznacznie określić
Odpowiedz


Skocz do:


Użytkownicy przeglądający ten wątek: 1 gości